5、让人虾炸酥脆后，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。这样是茶酱脆皮为了方便入味。葱白适量、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾这一步是味沙最重要的，鲜虾处理好后，茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，油适量

　　做法：

　　1、销魂虾生姜适量、味沙

　　小贴士：

　　1、茶酱脆皮趁热装碟即可。让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙就是这味菜的灵魂，中火烧开。

　　2、不然虾会带有苦味。

　　7、从虾肚中间切开，

　　8、再开大火放虾入到皮酥脆。先稍腌制下，

　　6、

　　2、

炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。用剪刀剪去虾脚，生抽适量、

　　4、

　　3、洗净鲜虾，

　　4、沙茶酱2汤匙、

　　3、可以方便入味。锅烧热油，葱白爆香。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　食材：鲜虾400克、将虾肚中间划开，放姜丝，

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