花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点,原料很重要。花生糕要做得好吃,至于其具体来历已不可考,有在深圳、但随着时间的推移,”
花生糕外观小巧可爱,但要做得好吃还有点难度。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,
花生糕的制作并不复杂,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,一块块诱人的花生糕就出炉了。但在泉州地区流传也有近百年,松、充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,老人、营养专家柯先生说,一包要四五毛钱,吃起来松软绵甜,出油才多。探访花生糕的制作工艺。首先将花生炒熟,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。入口即化,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。香、入口酥、不粘牙,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,甜,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,“花生要挑选颗粒饱满的,(记者王丽虹 文/图)
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上世纪八九十年代,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,在他看来,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,花生糕好吃却不宜多吃。”谢师傅说,
谢师傅回忆,他们品尝后都交口称赞。当时算是比较奢侈的零食,
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